Le proprietà delle “cantine Boffo” si estendono nel comune di Ponte di Piave e dal 2020 nel comune di Breganze (VI); sono composte da 10 ha di vigneto coltivate con sistemi di allevamento incentrati sulla produzione di qualità. Le rese di uva per ettaro si attestano attorno ai 100 quintali con una produzione per pianta che varia a seconda della cultivar da 1,5 a 3 kg.

I terreni dove sorgono i vigneti sono di tipo alluvionale e si distinguono in due tipologie:

• medio impasto di tipo sabbioso-limoso
• compatto argilloso

Nella prima tipologia vengono coltivati cultivar a bacca bianca: il Pinot bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Glera, Verduzzo trevigiano.

Nella seconda tipologia si coltivano varietà a bacca rossa: Pinot Nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbech e Raboso    

Molta attenzione è riservata alla salvaguardia sanitaria dei vigneti con interventi di “lotta guidata” mirati al rispetto assoluto della pianta e del territorio, utilizzando prodotti fitosanitari a basso impatto ambientale rispettando perciò oltre alla tradizione anche la sicurezza nel rispetto dell’ambiente