Vino rosso, colore rosso rubino carico, profumo leggermente erbaceo, speziato e con gradevoli sentori di frutta di sottobosco, presenta una tannicità equilibrata ed un corpo robusto

Abbinamenti: particolarmente consigliato con grigliate di carni rosse e bianche, brasati e cacciagione in genere.

Temperatura di servizio 18°C

Vitigno:
Cabernet franc e Cabernet sauvignon
Portinnesto: Kober 5BB
Terreno: medio impasto di tipo argilloso
Forma di coltivazione: guyot
Vendemmia: metà-fine settembre
Produzione: 11000 kg/ha
Pressione: 0 bar

Metodo di lavorazione: vinificazione in rosso con macerazione delle bucce di 3 settimane a temperatura di 26°C, son successiva fermentazione malo lattica

Dati analitici:
Grado alcolico 12,5% vol
Acidità totale 5,0 g/l
Zuccheri residui: 0 g/l