vino rosso, colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che tendono al mattone con l’invecchiamento, profumi frutti di sottobosco, tipici del vitigno, di ottimo corpo e gradevolmente tannico, ottima la persistenza.

Abbinamenti: particolarmente indicato con piatti a base di carni rosse in umido.
Temperatura di servizio 18°C

Denominazione: I.G.T. Veneto
Vitigno: Malbec
Portainnesto: Kober 5BB
Terreno: medio impasto di tipo argilloso
Forma di coltivazione: silvoz
Vendemmia: 10-25 settembre
Tempo macerazione vinacce: 2 settimane
Metodo di lavorazione: vinificazione in rosso con periodici delestage e rimontaggi, temperatura di fermentazione 25°C

Dati analitici:
Grado alcolico 12.5% vol
Acidità totale 5.2 g/l
Zuccheri residui: 0 g/l

Periodo di imbottigliamento per un coretto invecchiamento e conservazione in bottiglia: ultima settimana di aprile